窩璃手作

還記得去年快接近冬至時 看到了一篇湯圓DIY的網誌 

自製手工小湯圓
看起來很簡單 所以我想說冬至時就自己搓湯圓  
沒想到冬至那天 我去天母的家樂福 
發現  ... 真恐怖 架上沒半包糯米粉  
所以 鬱卒得很

昨天早上 老媽要去菜市場買菜時 
我就請老媽 買一斤糯米粉 
開始"第一次的 湯圓DIY" 
在落筆寫下 第一次時 突然想到 篩盤  
所以其實 這不是第一次

小時候 我家和二舅家住在一起 我家三個小孩 二舅家三個小孩  
在舊家時 外婆和舅媽有帶我們這一群小蘿蔔頭一起做過湯圓
那時的我大概很愛玩那個篩盤吧! 所以 才會回想起來
OS 年紀大的我 常常會因某些事 回想起一些模糊的記憶 
有時會不確定 那些記憶是我的嗎?!    

這次的第一次 算是我自己做的第一次 
網誌上 圖文並茂 真的寫得很詳細 
所以 做的很順暢 

材料: 
1. 100 g 糯米粉 
2. 70 g 水 
 
作法:
1. 將材料混和均勻揉搓成糯米糰  
2. 然後 將糯米糰 分成 一大一小 其中小的為總糯米糰的 1/6
3. 將小的糯米糰 丟進水中 煮到浮在水面上
4. 再將大小糯米糰 揉搓再一起  直到糯米糰不黏手為止  

最後在作法(4) 有點卡住了  
因為 真的好黏手啊 趕快叫阿姐在幫我倒點糯米粉 
最後順利搓成了很多小湯圓  

晚上 就做成了 薑紅豆湯圓   
自己做的 吃起來好像有更好吃點 ^^ 

還是有些下次要改善的地方
1. 糯米粉沒有過篩 
   所以剛煮出來的湯圓 
   感覺有些地方很軟Q但是有些地方有粉味 
   待煮久後就超軟Q的啦 

今天元宵節囉  小湯圓只是配角 期待今晚的元宵 ^^